Die Fleischerei Janssen wurde 1949 in Jever von Justus und Gertrude Janssen gegründet. 1975 übernahm Sohn Georg Janssen mit seiner Frau Gertrud Janssen den Handwerksbetrieb und baute ihn zu einem mittelständischen Unternehmen aus. Ab 1989 gab es die Umwandlung des Betriebes in eine GmbH. Bis heute werden Ladengeschäfte in Jever und Wilhelmshaven betrieben, sowie ein Produktionsbetrieb in Jever Gewerbegebiet (Baujahr 1998).

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2010 übernahm Frau Sarina Gärtner den Partnerbetrieb in Wilhelmshaven. 2018 stieg sie dann als Geschäftsführerin in die Georg Janssen GmbH ein. Anfang des Jahres 2020 übernahm Frau Gärtner den Betrieb als alleinige Gesellschafterin und Geschäftsführerin.

 

Der Schwerpunkt liegt in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, sowie Feinkost und Partyservice. Die Qualität und Frische unserer regionalen Produkte können wir durch langjährige Beziehungen zu unseren Landwirten aus Friesland garantieren. Unsere Qualität ist die entscheidende Voraussetzung für Kundenzufriedenheit und Kundenbindung und damit eine Garantie für Erfolg.

 

Durch Beobachtungen am Markt werden Trends wie Catering, Fingerfood, heiße Theke, Produkt- und Prozessoptimierung, neue Produkte, Trendprodukte, Partyservice – alles in einer Hand – ständig weiterentwickelt. So werden Ausbildungs- und Arbeitsplätze geschaffen und gesichert. Auszubildende nehmen an überbetrieblichen Unterweisungen teil. Mitarbeiter können an Fachseminaren teilnehmen.

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Im Jahr 2009 haben wir unsere EU-Zulassung in der Verarbeitungsstufe in Zusammenarbeit mit dem Fleischverband Niedersachen – Bremen und dem Veterinäramt Friesland erreicht. Die Qualitätssicherung beginnt im Unternehmen schon bei der Auswahl des Rohmaterials im Einkauf des Schlachtviehs, wo häufig langjährige traditionelle Beziehungen zur mittelständischen landwirtschaftlichen Betrieben gepflegt werden. Die Produkte werden traditionell nach den Richtlinie des Deutschen Lebensmittelbuches hergestellt und von einem akkreditierten Laboratorium für Bakteriologie und Lebensmittelhygiene im Rahmen der Selbstkontrolle untersucht.

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Unsere Betriebe erreichen einen hohen hygienischen Standard.

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Wählen Sie unsere Verbraucher Hotline, wir stehen Ihnen gerne zur Verfügung:
Telefon 04461 / 27 45
info@fleischerei-janssen.de

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